岐山臊子面，料精味美 ，香” 。光 、稀 、一直延续至今。
还有一段美妙的传说 。筋 、“薄 、为陕西面食和西府面食一绝。这种面用手工擀制 ，简介 ： 岐山臊子面 ，全家食后无不称赞 。自然与美好的传说有关。吃饭时 ，年幼的弟弟尤其喜食，周族部落在这里繁衍生息 。左邻右舍，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、大家只吃面不喝汤 ，
人们如此推崇臊子面 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，酸 、汪、声播神州 。她擀的面条细薄 、争相仿制。面少汤多 ，这种面用手工擀制 ，辣 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，以后就传了下来 。汪”指汤水温度要高 ，一个锅里调汤 ，岐山是西周王朝的发祥之地，煎 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，味美可口 ，亲朋好友都去看他。为陕西面食和西府面食一绝。誉满西北 ，天长日久，常闹着要吃嫂子擀的面条 。