3 、凉拌鱿鱼焯水时 ，菜提香油调味 。神醒
4 、胃芥加入菜中 。末蒜大蒜拍扁后剁成碎末 ，薹拌沥干水分 。鱿鱼变色即可捞出过凉 ，夏季变色后马上捞出，凉拌蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，菜提味精 、神醒拌匀即可 。胃芥撕去表皮一层膜 ，末蒜
温馨提示 ：
1 、薹拌鱿鱼1条 。
调料 ：盐 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，加点料酒 ，口感好 。最后滴几滴芥末油 。
8 、
2 、沥干水分备用 。入开水中焯烫一下 ，水要宽 ，
原料 ：蒜薹200克、添加盐 、蒜薹清洗后切成寸段 。蒜薹和鱿鱼混合 。
5 、味精 、否则会失去脆嫩的口感 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
2 、
清洗干净 。3 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，变色后捞出过凉，入开水中焯烫 ，芥末油少许 。
5、
9 、都可以有效去腥 。蒜薹的颜色翠绿 ，口感清脆 。
7 、而且均匀，
4 、
6 、
做法：
1 、切成细条。鱿鱼去掉内脏 ，
10 、香油、料酒适量 、