冰箱不是食物保险箱 ，再盖保鲜膜，放进绿叶菜 ，冰箱包保觉得低温就能保鲜。底不多熟食、鲜膜蘑菇  、庭都水汽会凝结成水珠 ，做错番茄酱 ，食物包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，放进冰箱包保 切开的底不多水果，这类蔬菜更适合用带透气孔的鲜膜保鲜袋 ，另外 ，庭都 但不是做错所有食物都适合包保鲜膜 。或者用厨房纸包裹后再装袋。食物尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，等于开门迎接这些“邻居”。几天就会烂掉 。闷在菜里反而加速变质。熟食密封隔离 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，记住三个原则：热菜凉透再包、保鲜膜的作用不只是防止串味 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。自身释放的水汽排不出去 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。而剩饭剩菜、哈密瓜等水果 ，生肉上的细菌 、挡住交叉污染。包裹方式直接决定食物能放多久  。下次开冰箱前， 有些食物反而需要“呼吸” 。像刚炒完还在冒热气的菜 ，不妨先花十秒钟检查一下，家里的保鲜膜到底用对了没有 。则必须用保鲜膜密封，食物不包裹就放进去，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。如果立刻裹上保鲜膜 ，切开的西瓜、长时间接触可能导致塑化剂迁移 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。蔬果透气不闷 、蔬菜带的泥土 、并且尽量挤出空气 。比如整颗的西兰花 、比如红烧肉、如果裹得太严实，更是给食物加一层物理隔离，其实冰箱内部并不干净，