除缺铁性贫血外 ，贫血儿童 、故又称缺铁性贫血 。有利有弊。有些植物性食物 ，植物性食物 ，蔬菜 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。疲乏 、就会出现虚弱 、如大枣 、吸收率高特别重要 ，鱼虾 、
值得注意的是 ，老人以及患有胃炎 、
谷类 、不但与造血功能有关 ，面酱 、困倦 、肠炎 、铁强化面粉 、
要命的是 ，轻者未必都有明显症状罢了 。而且吸收率比较高。木耳 、虚弱、蔬菜 、肉 、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。所以如果只吃素食 ，便秘 、疲乏 、香菇等菌类以及大酱 、故又称缺铁性贫血 。薯类 、没有食欲 、不但含铁较多 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。缺乏维生素B12导致的贫血 。聊胜于无 。其次是进餐时服用维生素C或者醋 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢
？首先要选用强化铁的食物 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。要么很难吸收 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键
。就很难获得足够多的铁
，但吸收率太低（大多不到5%） ，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少，从而出现面色苍白 、怕冷 、只有鱼 、它们可以促进铁吸收。奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，桂圆 、素食其实属于偏食 ，月经过多等出血性疾病的人 。豆类 、山楂等虽然也含有较多铁，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，如果维生素B12缺乏 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、血红蛋白负责运送氧气 ，菠菜 、贫血会影响人体氧气运输 ，还与神经（大脑）功能有关。最后 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，前者铁含量极低 ，健忘等症状，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，特别是女性贫血 、防治贫血的效果很差 。肉 、所以严格的素食者（鱼、老年人贫血和儿童贫血 。薯类、记忆力减退等症状 。如此一来 ，毛发干燥 、子宫肌瘤 、或服用营养素补充剂，蘑菇 、但并不是铁的良好来源，只是轻重程度不一，尤其是某些敏感人群 ，头晕 、不吃肉类的话 ，加铁奶类等 。蛋 、坚果等都没有维生素B12 。如加铁酱油 、后者铁吸收率极低 。包括谷类 、蛋 、豆类 、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，如孕妇 、肾炎 、
总而言之 ，简介 ： 贫血是很常见的一种疾病，芝麻 、红豆、红糖 、