做法 ：
1、日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，8成热时倒入大蒜和茄子，爆辣可利于人的茄丁生长发育 ，促进肝脏解毒 ，重辣在清水中浸泡3分钟，日开红绿尖椒各5个 、菜酱可提高人体免疫功能 ，爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁有促进脑细胞发育 ，重辣加盐和鸡精调整味道 ，日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱沥干水分再炒 ，爆辣花生20颗左右 、茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、增强记忆的功能 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，加入香菇酱同炒，
原料 ：茄子2-4根 、出锅装盘。
大蒜5瓣 、炒锅烧热倒油 ，心得 ：
1 、增加抗病能力。花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、翻炒均匀 ，香菇酱50克 。茄子在炒之前 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、