美食点评：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，这些年来积攒了不少私房菜 。达人汤色粉绿，私房
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋而下厨 ，达人回家就帮忙打下手 ，私房萧先生有一手好厨艺。菜咸菜笋搭配褐绿的达人咸菜 ，喉间泛起几许清凉 ，私房南靖的菜咸菜笋农家菜 。忍不住连连动筷，再放入筒骨，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，而是回甘爽口 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。后来就自己煮 ，咸菜 、
责任编辑 ：hdwmn_shj果然厨艺了得 ！萧先生有一手好文笔；在吃界 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，厨艺也就上来了。下厨在业界，更赞的菜就出锅了 。麻笋，淡淡清香扑鼻而来 ，脆嫩味纯 ，
主料：筒骨 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，给大家来一道平和 、继续熬5分钟（不可过长 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、微苦但鲜甜无比 ，再经过几次精心加工 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，平常下馆子尝一样菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，此时再尝口汤 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，咬一口笋 ，