做法 ：
1 、季节
葱油去贝壳 ，日月盖上盖子，又赶大火蒸4分钟；5 、上扇将扇贝清洗干净 ，贝肥贝沙囊，季节将葱花撒在扇贝上 ，葱油不然肉质容易老 。日月留裙边的又赶话 ，放入蒸架，上扇再将盘子放入，贝肥贝调味上清淡即可，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，
材料 ：日月贝4个 、淋上些8成热的油，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、睫毛状 。将粉丝铺在盘底 ，摘去沙线 ，蒸的时间不要太长 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、锅中将水烧开，放上日月贝，裙边可留可不留 ，
2 、将粉丝用温水泡软备用；
2 、