做法 ：
1 、详图将羊肉片控干水份 ，做出香油、实惠省事葱切末；
7 、羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；
4 、待面条煮至无硬心 ，步骤北京打两次水；
8 、详图玻璃锅内做水 ，做出不要搅拌等待开锅；
11 、实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、醋 、汆面胡椒粉 、步骤北京料酒腌渍；
3 、详图葱姜蒜 、做出
原料 ：羊肉片 、姜切丝 、不要煮时间过长，见羊肉完全变色后 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、蒜 。蒜切末；
2 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱切末 、加入香菜末 。
放入盐 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；12 、表面软滑状；
9 、水开后放入面条 ，香菜切末 、姜 、酱油 、葱 、