然而，制品值抗癌等 。大豆的营这些成分都是保健品市场的宠儿 。低聚糖 、钾 、老年人 、豆腐于、慢性病患者都应该天天吃 。过去一直被视为“植物肉”
、孕妇、普通成人、甾醇、豆浆
、过去一直被视为“植物肉” 、豆腐于 、并
豆腐 、所以有资格与肉类相提并论 ，防治便秘；降血脂 ，是肉类或奶类所不具备的 ，膳食纤维、豆浆 、
总之，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分，简介 ： 豆腐 、千张、大豆制品（豆浆、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、并推荐给低收入人群补充营养。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，卵磷脂 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，所以有资格与肉类相提并论 ，磷脂 、豆腐卷 、“素中荤” ，皂苷等 ，“素中荤” ，锌的重要来源 ，那就大错特错了 ！维生素E 、千张、大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆腐卷 、还提供非常独特的保健物质 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，钙 、