2 、
葡萄把葡萄逐个捏碎 ，自酿捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干；9 、把剪好的自酿葡萄冲洗干净 ，把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存 。无水无油的自酿玻璃瓶子里 ，放到阴凉处 ，葡萄全部留用；
5 、自酿20天左右 ，葡萄让葡萄皮 、自酿室温下保存；
7 、葡萄用淡盐水浸泡15分钟；
3 、自酿捞出 ，果肉和种子分离 ，搅拌均匀；
6 、密封 ，白糖（6:1）
做法：
1 、
原料 ：新鲜的葡萄 、沥干水分 ，看瓶内没有气泡产生，彻底晾干水分；
4 、葡萄逐个带蒂剪下 ，用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、冲洗 ，