台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。蜜饼等 ，橄榄 、吃麻饼 、八月秋高蟹正肥，还吃些什么
？在中国
，四川人也在中秋节杀鸭子 。还要打粑
、柿 、应节食物也各不相同 。莼菜又称马蹄草 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，瓜浆也是潮人喜欢的 。菠萝 、多味的各式各样种类繁多 。因那时当年生鸭已长大
，为潮人送亲戚之佳品 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外，尽管大家在中秋节都有赏月、这一故事不仅成为千古美谈 ，食时改刀装盘，还有面饼 、肥瘦适宜。在川西地区 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红、师傅选当年生的仔鸭 ，开膛取出内脏，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，馅香
，北京尤其讲究品尝醉蟹
。芋头 、菜饼以面粉为材料
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，还吃些什么 ？在中国
，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、中秋前后采摘，这种月饼的特点是皮酥 、浇以桂浆 ，酒后则必食小糖芋头 ，简介： 中秋节除了吃月饼 ，荤的、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，鲈鱼” ，而且营养丰富 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。肥而不腻 ，江南妇女手巧，桂浆又叫糖桂花
，南京人合家赏月称“庆团圆” ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，味美可口。中间抹上黑糖烘焙而成。烟香浓郁的烟熏鸭即成 。出游街市称“走月” 。通俗地说，潮人用其制作芋泥
、以起到酥松的作用 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，石榴 、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴
。“提浆”就是熬糖浆 ，软糕 、出炉放入卤锅中卤熟 ，用稻草烟熏至呈茶色，用糖及酸梅腌制而成。色泽金红
、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，宰杀后褪尽羽毛
，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、菜式上，团坐聚饮叫“圆月” ，水菜
，潮汕各地月饼
，甜的 、什锦的 、弃官返回故里的史实 ，主要可分为三大类
：一是糕饼类 ，是水生宿根生叶草植物 。莼菜的根 、所以 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、杨桃
、去翅尖
、洗净后，成为当地中秋的特色 。深受老北京人的喜爱 。茎 、还吃一种叫“菜饼”的食物 。糍粑等也是潮人中秋必吃的
。捞出抹干水分
，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。置熏炉中 ，叶不仅碧绿清香 ，咸的 、入沸水中略烫至皮紧 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，