4 、椒香鸡丁锅中倒油，豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁
2 、豆角
3、椒香鸡丁大蒜切片备用。豆角用料酒 、椒香鸡丁依次放入生抽、豆角切成条形，椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，盐翻炒均匀即可。豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁生姜三片 、四季豆200克 、捞起沥干水分备用 。料酒1茶匙
做法 ：
1、将鸡腿去除骨头，生粉1茶匙 、
切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，原料 ：鸡腿1只 、蚝油 各1汤匙 、油1汤匙 、花椒粒、四季豆去除两头和筋 ，再切成丁 ，红椒一个 、花椒粒2克 、蚝油 、红辣椒切段 ，发紧时倒入姜片 、生抽 、