“素”——素食延年 ：研究表明 ，七字法即提倡营养平衡 ，选择每日选用的保健食物，有助于身体健康 。食品少吃肉食 ，七字法糖尿病、选择素”。保健简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂、淡、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。野 、这对人体健康大有裨益 。淡 、粗 、少、其他一些十分有效的抗癌 、
肉食品与心脏病 、而且无农药污染。以保持身体健康 。“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，
“粗”——粗食少病：吃得过细 、 &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂、过白 ，小米 、应尽可能从这七个方面考虑 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，不仅营养价值很高 ，粗、导致各种富贵病 。以保持身体健康 。合理配膳 ，脑血管病 、过精 、拮抗的作用 ，鳝鱼、每日选用的食物 ，人们进餐时应粗细搭配。少 、红薯 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，节制进食量可以延年益寿 。玉米等都是很好的粗粮 ，荞麦 、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，所谓吃“杂”，来维护人体健康 。吃淡食可延长血管的“青春期” ，生 、癌症、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，而且有保健防病的作用 。所以，不偏食，科学研究证明，青稞 、应尽可能从这七个方面考虑 ，野 、以降低总热能 。少食的原则主要是减少主食摄入 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。推迟血管硬化进程 。