实操小技巧
1.好习惯早养成 。全民炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。
5.多在家吃饭 ，焖 、把健康饮食落实到每一餐 ，红烧等加糖较多的菜式 。减油 、并不是放弃美食 ，饼干等含糖量很高 ，少用煎、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。把全天烹调油提前量好 ，摄入过多的油会增加肥胖 、减油 、
3.食用油的品种要多样 。
4.远离高盐加工食品 。不要凭感觉随意倒油 。会增加高血压 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。日常补水优先选择白开水 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，减盐 、尽量清淡饮食，不宜经常吃，清炖 、盐、凉拌等做法 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 炸鸡 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，能进一步减少烹饪用油
。可以打造酥脆的口感；大豆油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食
，我们应从一日三餐做起 ，高盐 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 4.少吃油炸食物。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，不同油脂营养特点不同 ，用小小的改变守护全家人的健康。最好控制在25克以下 。大部分糖果 、用好定量工具 ，烤箱 、脑卒中、玉米油 、咸菜 、电饼铛等厨具，如果一直以来口味偏重 ，可以设置阶段性减盐目标 ，让饭菜更具色 、根据吃饭人数 ，炸 ，工具辅助 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月，减少隐形盐摄入。使用带刻度的油壶 ，果糖 、间接导致盐摄入过多 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，则易导致龋齿、少吃榨菜 、提前计算好每餐食盐用量 。高糖美食的确诱人，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。结合家庭就餐人数 ，烧茄子 、践行“三减” ，这里管控的是添加糖，油是烹饪的必需品 ，薯片等油炸食品要少吃 。玉米糖浆都属于糖类，蒸鸡蛋羹来减少用油 。饭菜口味较重时 ， 2.使用定量工具控盐 。盐 、应尽量选购含糖量低的食物。果糖 、蜂蜜 、控制食用油的摄入，配料表排名越靠前 ，蛋糕 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。猪油 、 5.控糖循序渐进 。一般来说 ，减糖)是其中的重要内容 。减糖难以一蹴而就 ，点餐优先选择清淡菜式 。选用不粘锅 、糖含量占8%~11%。购买食物时要学会看配料表 ，减糖应融入我们的日常生活。很容易造成盐摄入超标 。过多食用油、烹饪食物以清蒸 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，碳酸饮料等是添加糖的主要来源， 2.烹饪方式要改变。减油、这些食物含有大量隐形盐 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。糖尿病等 。 大量研究表明 ，逐步减少食盐量。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示， 2.家庭烹饪少放糖 。 油 、炒菜不要凭感觉放盐 ，糖对健康不利 。果葡糖浆等 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。炖 、优先选择蒸 、家长要以身作则，香肠等食物 ，盐 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 实操小技巧 1.定量用油 ，但是 ，奶茶 、我国居民的油 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。应使用定量盐勺。 高油 、改变烹饪习惯 ，适合用于炖、减少外出就餐频率 ，盐、也就是加工 、油 、 3.循序渐进减盐 。超重/肥胖
、做菜时少做糖醋
、蔗糖 、做菜按需取用
，让自己慢慢适应低糖饮食
。表明含量越高，适合做煎炸食品
，糖平均摄入量已经超过建议量
。煮 、可以换成蒸茄泥
、儿童青少年更应控制甜食摄入 。还会掩盖咸味 ，“三减”(减盐 、蛋糕 、葵花籽油等不耐热 ，炖煮为主。减盐 、 |