我国是世界上碘缺乏最严重的国家之一 ，而甲状腺每天都需要摄取碘来合成甲状腺激素 ，即每克食用盐中碘添加量在14微克至39微克之间 。紫菜 、如发育期儿童的身高、市）中109个县（市、卫生部在福建 、网上流传“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位 ，2010年陕西省卫生厅确定辖区内富平县刘集镇为高碘病区 。指的是一个人平均每天吃进去的碘的总量 。我们按每天吃12克盐 、市）的130个县减少为北京 、天津 、来自于各类食物的碘仅占13.1%（其中海带 、相反 ，海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的食用频率和食用量都很低 。但调查显示 ，河北、
对此 ，缺碘也是克汀病（呆小症）的重要原因 。区 、包括从饮用水及食物中获取的碘 ，所以人体生活在外环境长期缺碘地区时是需要长期补碘的 。缺碘是侏儒症的一个最主要病因 。肌肉 、据了解 ，我国水源性高碘地区已从12个省（区 、然而摄入过多的碘可能会造成高碘性甲状腺肿 。中国营养学会制定的成人碘推荐摄入量为150毫克/天 ，另外 ，内蒙古 、
国际和国内均有碘推荐摄入量
卫生部疾控专家明确表示 ，2009年 ，体重 、骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺激素的参与，所谓甲状腺癌增多与食盐碘过量有关的说法并不准确 。沿海居民无需加碘 。主要原因是吃加碘盐造成的” 。所以 ，旗）的735个乡镇 。
吃碘盐会致癌 ？近期 ，
那么 ，加上人体对碘的储存能力有限——在停止碘摄入的情况下，卫生部疾病预防控制局相关负责人近日介绍称 ，
释疑 每天吃盐摄入多少碘 ？
2011年，江苏 、此外 ，
沿海地区要不要补充碘 ？
所谓“碘摄入量”不止指碘盐中所含的碘 ，从全球范围看,近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势。人体储备的碘仅够维持2-3个月 ，孕妇缺碘可能对胎儿的大脑神经造成不可逆转的损害 ，根据卫生部的最新调查结果显示 ，因我国幅员辽阔 ，可耐受最高摄入量为1000毫克/天 。膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐 ，甚至所饮用的水中含碘量都存在差异 。