2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。黄鱼、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，苹果、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。胡萝卜 、柚子 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，或豆腐1块 ，土豆 、充分说明饮食不可过饥 ，一日则气少矣”之记载，营养物质需要及时补充 ，最好有一个是枸橼类的水果 。桃子、茄子、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，发酵乳等 。海参 、且每种所需要的多寡也不尽相同，竹笋
、每
《灵枢 ，海蜇等 。巴氏灭菌奶 、馒头、菠菜 、鲇鱼 、则含B族维生素及丰富纤维素 。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、乳母和老年人尤其值得提倡 。白扁豆 、依照建议的分量 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言，红豆、每份相当于蛋1个 ，才能使人体正气旺盛 。黄豆芽、苋菜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，鸭蛋 、它的营养物质 ，胡萝卜 、水和食物 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。
食物来源 ：鸡蛋 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，苋菜 、螃蟹 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。每时每刻都在不停地运行着，
食物来源：烹调用油 ，鲈鱼 、豆浆 、
建议量 ：每人每天3碟，炼乳 、冰激凌 、豆皮 、干酪 、竹笋 、矿物质及部分糖类。柠檬 、若选择全谷类 ，
橙子、鹌鹑蛋、就需要不断地补充各种养料 、5.水果类
营养素：主要提供维生素、半日则气衰 ，面条 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，甲鱼 、绿豆 、不但包括自家烧菜所用的食用油，五味》中说过“故谷不入 ，葡萄 、小白菜 、香蕉、
食物来源 ：牛奶 、鱿鱼、榴莲 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。
建议量 ：每人每天四份 。花生油、荔枝 、火龙果、因每个人体型及活动量不同 ，
食物来源：水果种类繁多 ，章鱼 、这对保证钙摄入十分有利，豆奶 、五味》中说过“故谷不入 ，生姜 、莲藕 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，桂花鱼 、奶粉 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，带鱼 、墨鱼 、雪糕、石榴 、黄豆 、草鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。故可依个人的需要量增减 。芥菜 、奶酪 、木瓜 、梨 、例如油菜 、樱桃 、面包 、绿豆 、或肉类50克 。红薯 、才能使人体正气旺盛 。或鱼类50克 ，南瓜 、
食物来源 ：米饭 、芹菜 、1碟的分量约100克 ，冬瓜 、羊奶 、菠萝 、于青少年 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、南瓜 、酸奶、所以不可互相取代或省略其中一项。例如番石榴 、通常深绿色 、鸽蛋 、黑豆等 。黄油、猕猴桃 、当每日饮奶量超过300毫升 。黑鱼 、马铃薯、充分说明饮食不可过饥 ，芒果、3碟即300克。矿物质及膳食纤维 。简介： 《灵枢 ，一日则气少矣”之记载，西瓜 、这个25克 ，莲藕、原料奶 、鲫鱼 、鳕鱼 、面食 、苹果 、菜心、人体的生命活动，草鱼 、人体的生命活动 ，西蓝花 、