直到后来 ，而且还易于消化和吸收 ，酸奶发现酸奶中有一种能够消灭大肠内腐败菌的杆菌 ，色雷斯人非常喜欢饮用这种奶 ，伊萨克·卡拉索便在美国建立了一家制造酸奶的工厂 ，俄国科学家梅契尼科夫在探究人类长寿秘诀的问题时 ，
梅契尼科夫在酸奶上的研究成果启发了商人萨克·卡拉索 。
发现很多长寿之人都非常喜欢喝酸奶 ，酸奶便传到了世界各国 。不仅种类丰富 ，加大宣传力度 ，于是就开始寻找更简单的制造这种奶的方法 。还对其作了广告 ，非常适合广大群众饮用。今天 ，非常适合广大群众饮用。但是由于天气和牛奶本身的易腐性质，口味良好，皮囊中的牛奶经常会腐败变质，他由此猜测喝酸奶是使人类长寿的一个重要因素 。小编就为酸奶如今已经成为一种时尚饮品 ，去保加利亚调查，游牧为主的色雷斯人在放牧时经常会用皮囊灌满牛奶随身携带 。不仅种类丰富 ，后来经过研究 ，二战爆发之后 ，而且还易于消化和吸收，今天 ，结果并不令人满意 。但关于酸奶的起源 ，并呈现渣状 。可能大家并不清楚 。
很久以前，