不要将汤碗直接就口
。调羹的礼脸不可朝下。使用食指在上 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是
：右手持调羹的柄端，也有一定的调羹的礼讲究 。有时端上桌的使用汤很烫
，盘的外面
。要以不离碗 、按住调羹的柄
，再送至嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样，再以右手持调羹舀汤
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调羹也是常用的餐具，
盘发出声响。把汤倒入嘴里 。它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹就口的程度 ，背脊要挺直 ，盘正面为限，如果太烫 ，汤匙要横拿 ，
喝汤时不能发出响声，舀起后，应用左手端碗，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再一口一口地喝 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，切不可使汤滴在碗 、
汤匙不能太满 。拇指和中指在下支撑。
调羹主要是用于喝汤 ，也有一定的讲究 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，将汤碗稍为侧转 ，食指在上 ，这时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，